梅干し、みなさんは日常的に食べていますか？
昔の子供は、酸っぱいからといって、砂糖をつけて食べていたそう。
そうまでして食べていたのは「からだにいい」などと言われて、
いつも食卓にあったから。
今回紹介するのは、そんな昔から日本人に愛されてきた梅干し…
ではあるのですが、ちょっと変わった梅干し。
青紫蘇（あおじそ）に身を隠し、
ぐっと体を縮ませた恥ずかしがり屋の梅干し。
緑の洋服の中に隠した、みずみずしいジューシーなカラダ。
自信があるから、だから手の内は隠す。
そういうことなのかもしれない。
いや、もしかすると、
もはや梅干しではないのかもしれない。
誰も知らない。
紫蘇の中に隠れている、あなたはだぁれ？
この姿、見覚えがある。
あ、そうだ、かしわ餅だ。
でもあれって確か、中のお餅だけを食べるんだっけ。
見た目は似てるこの商品。
だけどこの青紫蘇包み梅は、“込み”なんです。
そのまま食べられる、この周りの緑も“込み”の商品。
どうぞこのまま、はがさずこのままお召し上がりください。
もちろん梅なので、中には種が入っています。
口の中で、果肉と種と、紫蘇（しそ）が出会う。
その３つが、ひとつになる瞬間。
その一瞬の驚きを、どうぞお見逃しなく。
使われている梅は、和歌山の紀州南高梅。
はちみつ入りの調味液で甘くまろやかになった梅を、
愛知県産の青紫蘇で１粒ずつ包んでいます。
甘いのか、酸っぱいのか、はたまた塩辛いのか。
口に入れるまで不安でいっぱいだけど、
その不安はいつしか驚きと喜びでいっぱいになる。
ぎゅうぎゅうに詰まった果肉を優しく包む果皮。
その果皮が薄いせいか、梅の果肉がすぐに溶け、
口の中に青紫蘇だけが置き去りになる。
そのまま梅の後味だけで、青紫蘇をいただく。
シンシンという紫蘇の食感からも、甘さを感じることができる。
思ってるより酸っぱくなく、むしろこの三者のたたかいは、甘さの勝ち。
甘くてまろやかで、最後にほんのり酸味のきいた紫蘇が味をしっかりまとめてくれる。
ワンランク上の梅干しって、ご飯のお供というよりは、
お茶請けに最適って、一体どれだけの人が知ってるんだろう。
熱ーいお茶を飲み、梅干しを溶かしながら青紫蘇をもぐもぐ。
ご飯のお供のあの梅干しとは似ても似つかない、
ここでしか味わえない、溶ける梅干し。
梅干しの種って、出すタイミングを失う。
ずーっと口の中で転がしておきたい。
この青紫蘇包み梅は、特にそう思う。
梅の種と、青紫蘇の風味を感じつつ、
青紫蘇がいなくなってからも、ずっとずっと余韻に浸りたい。
この種が発芽してしまうくらい、ずっと転がしていたい。
紀和農園独自の二度漬け製法でじっくり漬け込んだ
このはちみつ梅だけじゃ、これは表現できなかったと思う。
一枚羽織ったこの青紫蘇で、
一皮むけ、生まれ変わった南高梅。
こんな味を身近で感じることができるなんて。
日本人に生まれて、本当によかった。
外のパッケージに梅と書かれていたら、
誰もがその先を想像する。というか安易に想像できる。
そして、勝手に脳がその次の出来事を予想する。
そうして開くギフトボックス。
目に飛び込んでくる緑と一緒にブワッと薫る紫蘇の香り。
だからより一層、その驚きは計り知れない。
そりゃそうだ、梅と書かれて目に飛び込んでくる色が緑なんだから。
誰だって、赤色を想像するに決まっている。
しかも褪せた緑でもなく、濃い緑色の元気な紫蘇（しそ）に包まれた梅。
シソの中から、美味シソうな梅が、食べて欲シソうに、
その時を待っています。
●内容：青紫蘇包み梅 25粒（木箱入り）
●箱サイズ：24.3cm×26.2cm×5cm
