鮭の旨みを堪能できる豪華な詰合せ

ほどよく脂の乗った天然の紅鮭と、身が引き締まりあっさりとした味わいの秋鮭の2種類の鮭を堪能できる豪華な詰合せです。甘塩漬けや西京漬、かす漬とさまざまな味わいをお楽しみいただけます。

解凍して焼くだけで御飯のお供やお酒のアテに

解凍して焼くだけで御飯のお供、酒の肴として一品になります。冷凍庫に保存がしやすように切り身の六分割にして、真空包装でお届けします。

ほどよく脂の乗った上質な味わいの天然の紅鮭

目にも鮮やかな紅色の身が美しい、コク深く上質な味わいの紅鮭。紅鮭の旨みを引き立たせるように、甘塩で漬けました。まずは焼き鮭でお楽しみください。天然もののため、養殖特有の臭みがなく鮭本来の美味しさが味わえます。

あっさりとした味わいながら、旨みもしっかりした秋鮭

秋鮭は、紅鮭やサーモンなどと比べると脂が少なく低カロリー、産卵前であることから栄養も豊富です。あっさりとした味わいながら、旨みもしっかりあるので、甘塩漬けはもちろん、西京漬やかす漬との相性も抜群です。

「甘塩漬け」は、定番の焼き鮭でお楽しみください

紅鮭は、塩漬けすることで旨みや甘みがギュッと凝縮されます。さまざまな料理にもアレンジしやすいですが、まずは焼き鮭でお楽しみください。

秋鮭の甘塩漬けは、焼き鮭にして朝食に。程よい塩加減とコクのある甘みが、香ばしい皮の香りとともに広がり、朝から食がすすみます。

まろやかな甘みの「西京漬」、酒粕の風味豊かな「かす漬」

秋鮭の西京漬は、上品なコクとまろやかな甘みが楽しめます。ごはんのお供にもお酒の肴にもぴったりの逸品です。

秋鮭のかす漬は、ほのかな酒の風味が臭みをとって、秋鮭の旨みを一層引き立てます。風味豊かな酒粕の香りと、ほろりとほぐれるやわらかな秋鮭の味わいをお楽しみください。

鮭フレークに鮭のあら汁など、様々にアレンジできます

粗くほぐして鮭フレークにしたり、チーズや香草と焼いてイタリアン風にしてみたり、様々なアレンジが楽しめます。寒い季節には頭から採れるダシであら汁にすると、体があたたまるだけではなく鮭の豊富な栄養も取り入れることができます。