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商品番号
o-Y-20-2196-020

平成・透明醤油6本詰合せ(191189)

3,240
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平成・透明醤油6本詰合せ

無色透明の醤油が彩るきょうの艶和食

創業150年の醤油の老舗が贈るちょっと不思議な調味料。醤油の香り、コクはそのまま残した無色透明のお醤油です。うすくちにも白だしにもできない素材の色を最大限に生かす「透明醤油」と、熊本に古くから伝わる素材を使った特醸甘口醤油「平成」を揃えて、いつもの和食を特別に仕上げます。

醤油は黒いはもう古い、新時代の調味料

日本の料理に欠かせない醤油ですが、色が黒いと素材の色合いが茶色くなり華やかさに欠けてしまう。そんな当たり前を覆すのが、醤油の香りや旨味はそのままに色味だけを取りのぞかれた無色透明の調味料「透明醤油」です。

漬けてもかけても素材の色が活きる和食に

老舗醤油メーカーの作る本醸造醤油を特別な製法で透明に仕上げました。素材の色を邪魔しないので、刺身やカルパチョの彩り鮮やかな料理にも、素材の色を極限まで活かした上品な煮物や炊き合わせにもぴったりです。

甘くこっくりとした九州のお醤油を味比べ

古くから熊本に伝わる地酒「赤酒」と高級砂糖として知られる和三盆。本醸造醤油にこのふたつを絶妙なバランスで加えて作られた甘口醤油「平成」と「透明醤油」の2種セットにして、九州ならではをお楽しみいただけます。







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